Tristan Ropraz – Tavillonneur en Gruyère
L'art du tavillon
Entretien de nos chalets d’alpage et façades.
Notre patrimoine est notre richesse, savoir le conserver et le restaurer est mon métier.
Le métier de tavillonneur
Du bois sur pied
au toit centenaire
Le métier de tavillonneur contient deux activités principales : la fabrication et la pose des tavillons.
Tout commence par l’arbre dit « Parfait ». Des épicéas qui ont poussé en altitude et à l’abri du vent.
Nos anciens nous ont transmis des techniques qui nous permettent de reconnaitre sur pied le bois de fente. C’est-à-dire les épicéas qui nous fourniront, une fois abattus, tous nos tavillons.
Les bois à tavillons doivent être abattus à la lune rouge. En effet, nos anciens se sont rendu compte que s’ils abattaient le bois au dernier cartier de la lune descendante, le bois était beaucoup plus durable et nous pratiquons encore cela de nos jours.
Une fois les billons à l’atelier, nous allons les écorcer et couper des moulettes de 42 cm de long (longueur définitive des tavillons). Une fois débité, nous allons pouvoir préparer nos Mujyà (mot en patois gruérien) et commencer à fendre nos tavillons. Ceux-ci sont exclusivement fendus à la main à l’aide d’un fer à tavillon, aussi appelé départoire.
Les tavillons étant fendus, nous allons les mettre en paquets et les stocker à l’air avant qu’ils soient posés.
Cette période dure généralement de mi-novembre à mi-avril. Pendant celle-ci, nous ne pouvons pas poser les tavillons en raison du froid qui rend les tavillons cassants, donc imposables.
Savoir faire ancestral
Charte des tavillonneurs
Les expériences et les échanges entre cantons romands ont conduit à un rapprochement entre les acteurs de la conservation du patrimoine bâti et l’Association des Tavillonneurs. Leurs efforts conjugués ont permis de rédiger pour le troisième millénaire une nouvelle charte des tavillonneurs.
01
Choix du bois
Seuls sont utilisés les résineux ayant poussé à une altitude supérieure à l000 m et certains feuillus locaux (chêne et châtaignier) qui ont été abattus entre le début du mois de novembre et la mi-février.
02
Débitage
Pour les tavillons, les troncs sont débités en meules de 42 à 45 cm. Pour les anseilles (bardeaux),les troncs sont débités en roules de 60 cm (45 à 50 cm pour le mélèze et 33 à 35 cm pour le châtaignier). Lors de la fente des roules en quartiers, les parties tendres du bois (coeur et aubier) sont supprimées.
03
Fente et pose des tavillons
Les tavillons sont fendus à la main, dans le sens des veines et ont une épaisseur de 5 à 7 mm. Ils sont cloués à la martèle et non agrafés, un clou au minimum tous les deux tavillons. En toiture, la pose comporte quatre recouvrements horizontaux et trois recouvrements verticaux (9 couches). Le pureau (partie visible du tavillon entre chaque rang) mesure 10 à 11 cm selon les régions.
04
Fente et pose des anseilles
Les anseilles sont fendues à la main, dans le sens des veines, et ont une épaisseur de 12 à 15 mm. Elles sont clouées avec une martèle et non agrafées. Pour leur fixation, des pointes galvanisées sont recommandées et obligatoires pour le mélèze et les bois imprégnés.Le décalage des joints ne sera pas inférieur à 3 cm. En toiture, la pose comporte quatre recouvrements verticaux pour le sapin et l’épicéa (4 couches), et trois couches pour le mélèze et le châtaignier. Le pureau (partie visible de l’anseille entre chaque rang) mesure de 14 à 15 cm. En façade, la petite anseille ou anseillette comporte trois recouvrements entre les rangs (3 couches).
05
Larmiers et virevents
Les larmiers et virevents seront étudiés et exécutés en rapport :avec l’état existant ou d’origine pour les bâtiments anciens. Les virevents peuvent être recouverts de tavillons ou de rives découpés.
06
Lattage
Sous réserve de la conservation d’éléments existants, le lattage est réalisé en planches d’une section de 27 / 100 mm au minimum. L’espacement entre chaque rangée de planches est de 9 à 10 cm minimum, afin d’assurer une aération suffisante. En cas de construction neuve, l’épaisseur du contre-lattage doit être de 60 à 80 mm, selon la longueur des pans.
07
Pente
La pente minimale admissible est de 30° pour le tavillon et de 20° pour l’anseille.
08
Conservation du patrimoine architectural
Les tavillonneurs s’engagent par ailleurs à collaborer avec les services chargés de la conservation et la gestion du patrimoine architectural et à se conformer aux lois et règlements en vigueur dans les cantons et les communes où ils interviennent.
09
Commission d'éthique
Une commission d’éthique, désignée par l’Association des Tavillonneurs, veille au respect des principes de la charte. Elle peut être sollicitée pour arbitrer des litiges.
Toitures
Façades
à propos
Tristan Ropraz,
tavillonneur
Depuis aussi longtemps que je m’en souvienne, j’ai toujours été passionné par le bois et ses vertus. À l’âge de mes neuf ans, je fis la rencontre qui allait changer ma vie. Je rentrais alors de l’école et vis cet homme au travail vif et minutieux en train de refaire un crucifix à la sortie du village de Sorens. Très curieux et fasciné, je lui ai demandé si je pouvais rester avec lui pour l’aider, il accepta. Et je passa l’après-midi avec lui. Il s’agissait en réalité d’un maître tavillonneur connu sous le nom de Joseph Doutaz dit « Zézé ». C’est à partir de là que j’ai décidé qu’un jour, je deviendrais tavillonneur. Plus tard, je fis l’apprentissage de charpentier chez Philippe Roch à Grangettes. Il est difficile de rentrer dans le cercle des tavillonneurs. La seule façon d’apprendre ce métier est de trouver un maître tavillonneur qui veut bien nous former pour perpétuer ses connaissances à travers le temps. Le destin m’a ainsi conduit vers Léon Doutaz de Pringy. Lui-même maître tavillonneur avec plus de 25 ans d’expérience. Jamais je n’aurais imaginé être l’apprenti de l’homme qui a été lui-même l’apprenti du fameux Joseph Doutaz. Une lignée de tavillonneurs qui avaient leurs propres techniques et façons de faire dont seuls Léon et moi-même en connaissions les secrets. Le hasard fait parfois bien les choses.
Depuis 2017, je suis à votre service en m’efforçant de perpétuer ce savoir-faire dans la pratique d’un métier ancestral et respectueux de l’environnement.
Contact
Demander un devis
Pour un projet de rénovation, de construction ou simplement une question sur le tavillonnage, n'hésitez pas à nous contacter.
Téléphone